Delikatesseelev

Har du viljen til at blive den dygtigste gourmetslagter med speciale i delikatesse?

Råvarer og lækre delikatesser er noget de fleste kunder forbinder vores varehuse med – og det er en madoplevelse og et kvalitetsstempel, vi er meget stolte af. Derfor får du, som gourmetslagter med speciale i delikatesse, en vigtig rolle i dit arbejde med at tilberede råvarer og lækre delikatesser til kunderne – du skaber nemlig de madoplevelser, som gør, at vores kunder kommer igen og igen.

Så hvis du brænder for at kræse om de gode råvarer og vil være med til at udvikle fremtidens delikatesseoplevelser, er uddannelsen som gourmetslagter med speciale i delikatesse lige noget for dig.

Dine opgaver er blandt andet at

  • tilberede gode råvarer
  • anrette spændende menuer
  • sælge varerne

Du bliver ekspert i tilberedning og anretning af varer, men du lærer også en masse om ernæring, hygiejne, salg og kundevejledning. Uddannelsen er en kombination af praktik i et varehus og skoleophold på teknisk skole. Udover skoleopholdene på teknisk skole deltager du på to spændende skoleophold sammen med de øvrige elever fra Dansk Supermarked Group.

På skoleopholdene undervises du for eksempel i

  • Finopskæring
  • Madlavning
  • Anretning
  • Smørrebrød og færdigretter
  • Praktisk anvendelse af ernæringslære
  • Lovgivning

Du afslutter uddannelsen med en svendeprøve.

Hvor lang tid tager det?
Uddannelsen er en uddannelse til gourmetslagter med speciale i delikatesse. Uddannelsen tager 3½ år med en 9. eller 10. klasse. Har du gennemført grundforløbet ”Mad og oplevelser”, er læretiden 3 år.

Du deltager i Dansk Supermarked Skills
I Dansk Supermarked Group dyrker vi de elever, der sætter en ekstra dyd i at levere en god indsats. Derfor afholder vi hvert år Dansk Supermarked Skills, hvor vores bager- og gourmetslagterelever dyster om ære, anerkendelse og flotte præmier.

Her trænes de faglige discipliner – og eleverne samarbejder på tværs af håndværk med henblik på at sammensætte og lave lækre menuer bestående af bagværk, kød, garniture og desserter. Dansk Supermarked Skills er passion for håndværket. Se højdepunkter fra Dansk Supermarked Skills her

Fremtiden
Har du appetit på mere? Vi har en spændende fremtid ventende på dig, der gerne vil gøre karriere hos os efter endt uddannelse. Hvad enten du drømmer om at dygtiggøre dig som gourmetslagter med speciale i delikatesse, eller har viljen til at blive leder, så viser vi vejen.

I Dansk Supermarked Group tilbyder vi som de første i branchen en KødCuisinier-certificering. Det er en efteruddannelse for gourmetslagtere, med fokus på måltidssammensætning, madlavning og kundevejledning. Vi sætter nemlig en ære i, at Danmarks dygtigste gourmetslagtere er i vores varehuse.

Interesseret?

Læs mere om både skoleophold, din hverdag i varehuset og fremtidsmuligheder lige her, eller kontakt slagtermester Kenneth Angleys32825091, hvis du har spørgsmål.

Er du nysgerrig på hverdagen som elev? - følg os på Facebook: Bliv elev i Dansk Supermarked

Du kan også læse mere om gourmetslagter- og delikatessefaget på www.meatyourfuture.dk

Vi glæder os til at høre fra dig.


I 1960 åbnede Herman Salling den første føtex i Guldsmedgade i Aarhus og startede med det samme en indkøbsrevolution, der stadig er i gang. I dag er vi godt 15.000 kolleger, der brænder for at levere service; hurtigt, høfligt, trygt og troværdigt. Du kan komme med på holdet i et af vores over 83 varehuse eller 10 føtex food conveniencebutikker. Vores historie er din vækst. føtex er en del af Dansk Supermarked Group.

Work placeMagleby Torv 2, 2791 Dragør
Weekly hoursFuldtid
Start dateHurtigst muligt
Brandføtex